ルイボスティーはミネラルの宝庫
植えられる前のルイボス苗
ルイボスの生育地セダルバーグ地帯一帯は、古代の海底が隆起したと言われている土地。そんな鉱脈の上で、身の丈の3倍以上もの根を張り(少なくても地中8メートル以上)亜鉛やセレンなどのミネラルをグングン吸収して大きくなります。そのミネラルバランスは私達の体の宝物でした。
右上の写真は農園に植えられる前のルイボスの苗です。まだまだ小さいですが、根は既に手のひらに収まらないほど、長く成長しています。
ルイボスティーミネラル組成比率
| ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | |
| 現在の海 | 100 | 3.6 | 3.9 | 12.1 |
| 原始の海 | 100 | 100~250 | 10.0 | 0.1 |
| 私達の体 | 100 | 100 | 3.4 | 44.2 |
| ルイボスティー | 100 | 110 | 10.5 | 32.8 |
「大地の恵みルイボスティー」中野昌俊(東洋医学舎)